Отключите питание .
Откройте доступ к внутренностям.
Очистите поверхность содой .

Режущие элементы стачиваются после 500 помолов – замените их , если помол неравномерный .

Неправильный помол кофейных зерен
Слишком крупные частицы не обеспечивают нужного сопротивления воде. Оптимальный размер – 200–300 микрон.

Накопление отложений
Чистите фильтры и группу раз в неделю , предотвращая образование налёта . Вода с высоким содержанием солей вызывает коррозию – применяйте специальные картриджи .

Как рассчитать правильную сумму за починку
Сравните прайсы минимум трёх мастерских. Разница в цене на одну услугу не должна превышать пятую часть. Если расценки отличаются сильнее, уточните, что входит в сумму.

Каждые несколько часов замеряйте данные датчиком. Держите режим постоянным, не допуская скачков. Такой подход защищает состав и оставляет витамины.

Применяйте аппараты для ускоренного охлаждения. Нагретый состав должен достигнуть нужного уровня в течение 2 часов. Такой подход минимизирует риски и продлевает годность.

Содержание солей изменяет теплопередачу : когда в воде много примесей происходит потеря энергии. Применяйте фильтрованную жидкость с оптимальным уровнем минералов.

Храните зерна в герметичной емкости, избегая воздействия света, влаги и воздуха . Это сохранит их характеристики и предотвратит окисление .

Запустите режим пара чтобы прочистить каналы. Наполните стакан молоком чтобы оценить качество. Обратите внимание на пену.

Убедитесь, что изменения сохраняются. Включите тестовый режим, чтобы измерить фактический объём, и сравните с заданными значениями. Если отклонения есть, перейдите в раздел «Калибровка» или проверьте внутренние компоненты.

Проверьте, чтобы кофе лёг ровно в корзине . Уплотните темпером 15 килограммов , чтобы создать плотный слой . Наличие пустот приведёт к потере вкуса.

Оцените размер частиц для вашей кофемашины . Грубый помол снижают эффективность , а перемолотый кофе может забить систему .

Грубый помол снижает аромат, а мелкий – добавляет горечь. Используйте мельницу с настройками для получения нужного помола.

Оптимальное охлаждение свежего молока
Сразу после завершения дойки поместите продукт в охлаждающую среду Лучший температурный режим – от двух до четырех градусов. Такой режим подавляет бактерии, защищая свойства.

Подключите манометр к водяному шлангу .
Проверьте, соответствуют ли показатели рекомендованным параметрам.
Используйте редуктор для регулировки давления, если это требуется.

Убедитесь, что помпа насоса в хорошем состоянии. Уберите кожух и проверьте, как работает помпа . Шумы или вибрации могут указывать на износ компонентов.

Этап
Градусы (°C)
Последствия отклонений


Пастеризация
72–75
Ниже 72°C – риск бактерий, при перегреве теряются питательные вещества


Охлаждение перед сквашиванием
42–45
Менее 40°C – культуры не активны, сервисный центр kofe-03 перегрев убьет закваску


Созревание
38–42
Если температура нестабильна, йогурт будет неоднородным